富山湾の春を味わう

おうちで富山を楽しもう企画第１弾！


タイトルでもうお気づきですね？？


富山湾の春の味覚と言えば・・・

そう！


ホタルイカ！！

・・・のお刺身を買ってきました♪

今年はなかなかの豊漁で、サイズも大ぶり！
ホタルイカが安いお値段で購入できるのは、地元の特権ですね(*≧∀≦)ﾉﾞ 嬉ｽｨ～★♪


ではご覧いただきましょう！
こちらがホタルイカのお刺身です
ミニチュアサイズでかわいくないですか？
ホタルイカのゲソの刺身は、富山の郷土料理で、別名「竜宮そうめん」とも呼ばれています
なんて幻想的なお名前なんでしょ！
富山では、夜に青白い光を放つホタルイカのことを「竜宮の使者」とも呼んでいて、
そこから「竜宮そうめん」と名前がついたそうです

でも他所からの使者をこんな姿にしちゃって…時代が時代なら戦が起こってもおかしくないような…


もちろんお刺身なので、内臓はないぞう～
(ｱｰﾊｲﾊｲそういうのいいから)

なので、内臓が苦手という方でも食べられます


つやつや

他のイカと比べると甘さは控えめ。さっぱりしています
醤油の味が勝ってしまうので、つけすぎには注意！
おすすめの食べ方はおろし生姜です

足の部分はこりこりしていて食感もおもしろいですよ


富山県ほたるいか協会のホームページでは、
・ホタルイカとはなんぞや？
・おいしい食べ方
・お取り寄せリンク
などなど、富山県産のホタルイカのあれこれを紹介しています♪