【アテンダント観光研修】ますの寿司食べ比べ

とやま観光未来創造塾を知っていますか？

2015年の北陸新幹線開業のため

富山県が取り組んでいる、観光研修です

昨年は、2人のアテンダントが受講しました

そして今年は、1名のアテンダントが受講しています

お待ちかねの講座！！

ますの寿司の食べ比べレポートします

富山には、40店舗ほどのますの寿司のお店があるそうです

そんなに、たくさん(ﾟﾛﾟ屮)屮びっくり！

今回はその中の、8店舗のますの寿司を食べ比べ

食べる前に、川上鱒寿し店より

川上さんからますの寿司の食べ方をレクチャー
ヾ(*・ω・)ﾉ ﾙﾝﾙﾝ♪
川上さんは、3期生の優秀賞を受賞した方なんですよ

まずは慎重に輪ゴムを取り・・・
（※輪ゴムは慎重にとりましょう！
しっかりと留めてあるので、竹がはねて危険です！）
ひっくり返します！
そして、中に入っているナイフで笹ごと切ります
ここがポイント
ますの寿司は笹を取ってから切るのではなく、
笹のまま切るんです

そうすることによって、食べるときに手が汚れませんよ！

わぁ━━ヽ(●´∀｀)○´∀｀)ﾉ━━ぃ!!

レクチャーを受けた後、グループに分かれて

ますの寿司を各自カットし

さっそく試食♪♪♪ 1店舗ずつ試食し、評価します

お店ごとに、ますの脂っぽさ、ご飯のかたさ、お酢の量が違い

また、個人の味覚で、感想も違ってお客様に勧めるときの

アドバイスのヒントになりました

富山に住んでいても、なかなかますの寿司を食べることも少なく

さらに！食べ比べする機会もないので
今日の講座は、貴重な体験になりました

また
富山テレビの方が、取材に来られていたのですが

もしかしたら、講座の様子とわたしを見た方もいらっしゃるかもしれませんね

キレイに映ってたかな？


皆様も、ますのすしの食べ比べができます

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