立山町の米粉うどんを味わう

富山地方鉄道へようこそ


お米がおいしい富山だからこそ味わえる「米粉」
小学校の給食で、米粉パンが出ていたのを思い出しました
普通のパンよりも、しっとりとしていて、お米の甘さがわかるんですよね((* ´艸｀))

そんな米粉を使ったうどん「米粉うどん」が有名な立山町に行ってきました

カフェ・ド・マンデリン

昔懐かしい店内


寒いからと、角の席に案内されました

私がいただいたのは
焼うどん　700円

上に卵が乗っていますが、この下に、焼うどんが・・・

味は、かつおぶしが効いていて、和風に仕上げています
うどんはもちっとしていて、柔らかい！(*^∇^*)
紅ショウガもピリリと辛くて、良いアクセントになっています
結構ボリュームがあったので、お腹がいっぱいになりました

帰り際、カウンターに珍しいものを発見！

私は見たことがなかったのですが、
喫茶店にいったことのある方なら、見覚えがあるかもしれませんね
下のフラスコには水が入っていて、ガスバーナーで沸騰させます
上にコーヒーの粉を入れた容器を置いて・・・

しばらくすると、沸騰したお湯が、上にのぼります

そしてまたしばらくすると、今度はコーヒー液がフラスコに戻りました


インスタントや、機械で作るコーヒーしか見たことのなかった私には、とても新鮮でした

ここはご夫婦でお店を経営されています
かれこれ、40年以上されているのだとか
とても気さくな方です
居心地が良くて、ついつい長居しそうになります


カフェ・ド・マンデリン
富山地鉄　立山線　榎町駅より徒歩7分（五百石駅からは徒歩10分）
営業時間　9:00～19:00
米粉うどんを食べるなら、ランチタイム（11:00～14:00）に行くのがおすすめです
定休日　月曜日



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